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Pâtes bœuf–tomates Aylmer gratinées à la mozzarella P’tit Québec

Pâtes bœuf–tomates Aylmer gratinées à la mozzarella P’tit Québec

Utilise les rabais dans Québec circulaires : bœuf haché mi-maigre, tomates en dés Aylmer/Accents (540 ml), mozzarella P’tit Québec. Option express : Knorr Sidekicks.

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Temps : 30–35 min · Portions : 6

Ingrédients

 

  • 450 g de bœuf haché mi-maigre
  • 1 boîte (540 ml) de tomates en dés Aylmer/Accents
  • 320–350 g de pâtes courtes (penne, fusilli ou macaroni)
  • 1 petit oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, hachées
  • 1 c. à c. d’origan ou mélange italien
  • 1 pincée de flocons de piment (facultatif)
  • 150–200 g de mozzarella P’tit Québec, râpée
  • 1 c. à s. d’huile, sel et poivre
  • (Option) 1 c. à s. de margarine Lactantia pour enrichir la sauce

Préparation

 

  1. Cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau salée. Égoutter (garder 1/2 tasse d’eau de cuisson).
  2. Saisir le bœuf à feu moyen-élevé avec l’huile, l’oignon et l’ail (5–6 min). Saler, poivrer.
  3. Ajouter les tomates Aylmer, l’origan et le piment. Mijoter 5–8 min. Astuce crémeuse : fondre la margarine dans la sauce; ajouter un peu d’eau de cuisson pour lier.
  4. Mélanger pâtes + sauce, transférer dans un plat allant au four, couvrir de mozzarella P’tit Québec.
  5. Gratiner 8–10 min à 220 °C (ou sous le gril) jusqu’à doré et bouillonnant.

 

Variante ultra-express : préparer un sachet Knorr Sidekicks selon le paquet, incorporer la moitié de la sauce bœuf-tomates et un peu de mozzarella; prêt en ~15 min.

 

Liste d’achats

  • Bœuf haché mi-maigre, tomates en dés Aylmer/Accents, mozzarella P’tit Québec
  • (Option) Knorr Sidekicks

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