Les choix alimentaires évoluent constamment, influencés par les tendances, les préoccupations environnementales et les préférences culturelles. Sur le site circulaireca.com, un sondage intitulé « Quel type de viande choisissez-vous le plus souvent ? » met en lumière les habitudes actuelles des consommateurs. Avec plus de mille votes enregistrés, les résultats offrent un aperçu intéressant des préférences dominantes.
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Le poulet, grand favori des consommateurs
Sans surprise, le poulet arrive largement en tête avec 38,68 % des votes. Ce résultat confirme une tendance bien établie : le poulet est perçu comme une viande polyvalente, abordable et relativement saine. Facile à cuisiner et adaptée à une grande variété de recettes, il séduit un large public, des familles aux adeptes de repas rapides.
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Le bœuf et le porc : des classiques toujours solides
En deuxième position, le bœuf récolte 19,69 %. Malgré les débats entourant son impact environnemental, il demeure un choix sûr, particulièrement pour les amateurs de grillades et de plats traditionnels.
Le porc suit de près avec 18,99 %, confirmant sa popularité dans de nombreuses cuisines. Sa diversité de préparations (charcuteries, rôtis, plats mijotés) contribue à sa forte présence dans les habitudes alimentaires quotidiennes.
19 mars 2026
Le poisson et les fruits de mer : une alternative appréciée
Avec 16,64 %, le poisson et les fruits de mer occupent une place importante. Ce résultat reflète une prise de conscience croissante des bienfaits nutritionnels des produits marins, riches en oméga-3 et souvent perçus comme plus légers et plus santé.
🦃 La dinde et 🐑 l’agneau : des choix plus occasionnels
La dinde (3,23 %) et l’agneau (1,88 %) apparaissent comme des choix plus spécifiques. La dinde est souvent associée à une option maigre et santé, tandis que l’agneau est davantage lié à des occasions spéciales ou à certaines traditions culinaires.
🌱 Les substituts végétaux demeurent marginaux chez les consommateurs québécois
Enfin, les substituts de viande à base de plantes ne représentent que 0,89 %. Malgré une forte présence médiatique et une croissance du marché, ces alternatives restent minoritaires dans les habitudes quotidiennes. Cela peut s’expliquer par certains freins comme le goût, le prix ou encore l’attachement aux produits traditionnels.
Et vous — votre choix correspond-il à ces résultats ? Votez dès maintenant – Quel type de viande choisissez-vous le plus souvent ?
Ce sondage met en évidence plusieurs tendances clés :
Les viandes blanches, notamment le poulet, dominent clairement, tandis que les viandes rouges conservent une place importante malgré les préoccupations environnementales. Les alternatives végétales demeurent marginales.
Les consommateurs privilégient des choix pratiques, accessibles et familiers.
Il sera intéressant d’observer, dans les prochaines années, si les préoccupations liées à l’environnement et à la santé continueront d’influencer ces choix — et si les alternatives végétales réussiront à gagner du terrain face aux préférences bien établies.